Fondul Documentar Dobrogea de ieri și de azi
Cafeaua din sfeclă roșie, inventată de un român din Serbia
Cafeaua din sfeclă roșie, inventată de un român din Serbia
23 Mar, 2015 20:02
ZIUA de Constanta
1636
Marime text
1636
Marime text
Un român din localitatea sârbească Vlaicovăț, situată la câțiva kilometri de orașul Vîrșeț, Nicolae Cotârlă, a inventat cafeaua din sfeclă roșie (Beta vulgaris), pe care a înregistrat-o la Institutul pentru Proprietate Intelectuală din Belgrad.
"Cafeaua mea, înregistrată ca marcă sub denumirea de Sorogat cafe na bazi svekle, este rezultatul unor cercetări pe care le-am început în anul 2012. Produsul este unic în lume”, a declarat pentru AGERPRES inginerul Nicolae Cotârlă.
Potrivit acestuia, tehnologia de obținere a cafelei din sfeclă, deși poate părea simplă, este foarte complicată, pentru că necesită anumite faze de prelucrare a sfeclei roșii, cea mai importantă fiind dezhidratarea legumei.
Sursa: Agerpres
Urmareste-ne pe Grupul de Whatsapp
Comentarii
_thumb2.jpg)
