Sănătate Cele mai importante surse de antioxidanţi

Antioxidanţii au un rol important în prevenirea şi încetinirea procesului de îmbătrânire, întărirea sistemului imunitar, protejarea împotriva radicalilor liberi (responsabili pentru apariţia ridurilor) şi menţinerea sănătăţii inimii. Coenzima Q10 este un antioxidant prezent în cantităţi importante în uleiul de soia, alune, carnea de bovine şi fructele de mare. Coenzima Q10, numită şi antioxidantul inimii sănătoase, ajută la prevenirea bolilor Alzheimer sau Parkinson. Vitamina E este un alt antioxidant care încetineşte procesul de îmbătrânire, ajută la hidratarea pielii, contribuie la vindecarea cicatricilor şi a arsurilor. Vitamina E poate fi găsită în alimente precum uleiul de germeni de grâu, seminţe de floarea-soarelui şi de muştar, alune, nuci, gălbenuş şi unt.

 

Resveratrolul are o puternică acţiune antioxidantă, mai mare de 50 de ori decât vitamina E. Acesta echilibrează nivelul de colesterol în organism, îmbunătăţeşte circulaţia sângelui, menţine elasticitatea pielii şi ameliorează simptomele cauzate de alergii. Resveratrolul poate fi asimilat din strugurii roşii, afine, mure, vin şi must.

 

Betacarotenul, un alt antioxidant, combate ateroscleroza şi reduce riscul producerii infarctului miocardic. El are efect antiîmbătrânire, protejează pielea împotriva radiaţiilor ultraviolete şi ajută la prevenirea bolilor cauzate de înaintarea în vârstă. Acest antioxidant se întâlneşte în morcovi, cartofi dulci, spanac, dovlecei, caise, piersici, nectarine, mango şi papaya.

 

Lipsa antioxidanţilor din organism poate duce la apariţia unor afecţiuni cronice, printre acestea numărându-se bolile cardiovasculare, hipertensiunea, diabetul, infertilitatea, tulburările mentale sau artrita reumatoidă. De asemenea, printre simptomele deficienţei de antioxidanţi se află vindecarea lentă a rănilor sau ridarea excesivă a pielii.