De ce este bine să consumi varză murată

Varza murată este foarte bogată în vitamina C (mai bogată decât varza proaspătă), vitamină ce oferă protecţie antioxidantă şi ajută la fortifierea sistemului imunitar al organismului. În compoziţia sa sunt prezente minerale şi vitamine esenţiale pentru funcţionarea optimă a organismului. Numai 100 de grame de varză murată asigură un sfert din doza zilnică de vitamina C recomandată. Varza acră poate fi consumată în curele de slăbire, întrucât conţine puţine calorii şi contribuie la reglarea digestiei, înlesnind totodată arderea grăsimilor. Zeama de varză acţionează pozitiv asupra tractului digestiv, curăţându-l de bacteriile dăunătoare şi ajutând astfel la detoxifierea organismului.
 
Pe lângă rolul său de eliminator al toxinelor din organism, varza murată mai este cunoscută şi pentru efectul său de stabilizare a tensiunii arteriale. Datorită conţinutului său în vitamina B12, varza murată încetineşte procesul de îmbătrânire, protejând sistemul nervos şi împiedicând pierderile de memorie.