Sănătate De ce ştirul este important pentru tumorile maligne

Ştirul comun (Amaranthus retroflexus) este o plantă foarte rezistentă la orice climă şi se poate dezvolta pe aproape orice tip de sol. De la ştir se pot consuma partea verde, tulpina şi seminţele. Această plantă este bogată în vitamine, în special A, B, C, E, K, riboflavină, acid folic şi folat, în minerale, precum calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc şi cupru. Frunzele conţin cu 25% mai multe proteine şi mult mai mult lisină decât orice produs obţinut din porumb sau alte cereale. De asemenea, ştirul conţine acizi graşi polinesaturaţi, în special acid linoleic, dar şi cantităţi importante de provitamina A, betacaroten.
 
Această plantă este foarte utilă pentru eliminarea toxinelor ajunse în corpul uman. Ceaiul de ştir se foloseşte pentru gargară în cazul durerilor de gât sau a aftelor, dar şi pentru spălături externe în cazul exemelor. Planta este utilizată ca astringent nutritiv, tonic, pentru a trata diareea. Datorită conţinutului în squalen, consumul de ştir inhibă dezvoltarea vascularizării tumorilor, reduce extinderea metastazelor şi stagnează dezvoltarea tumorilor maligne la sâni, plămâni, prostată şi creier. De asemenea, squalenul stimulează imunitatea şi tratează afecţiuni dermatologice, precum psoriazis şi pitiriazis. În plus, poate ţine sub control alergiile, având şi o contribuţie importantă la îmbunătăţirea memoriei şi a funcţionarii creierului în general.