Sănătate Pudra de mesquite, recomandată persoanelor diabetice şi celor care vor să slăbească

Mesquite este o plantă leguminoasă, alcătuită din peste 44 de specii care cresc în regiuni extinse din America, Australia, nordul Africii sau Asia. Are un gust dulce, ca de caramel, cu o aromă precum a scorţişoarei şi a cuişoarelor. Mesquite este recunoscut pentru proprietăţile sale de a lupta contra diabetului, fiind foarte activ când vine vorba de menţinerea zahărului din sânge. De asemenea, este un aliment care combate pofta de mâncare şi elimină senzaţia de foame.

Pudra de mesquite, bogată în calciu, fier, zinc, carbohidraţi, fibre şi proteine, se obţine din păstăile uscate ale acestuia şi se foloseşte, de obicei, la prepararea prăjiturilor (plăcinte, biscuiţi) sau se adaugă în supe, salate sau paste. Mesquite se mai poate folosi sub formă de infuzie. Totodată, este şi un adaptogen puternic care echilibrează zahărul din sânge, prin urmare, este recomandat persoanelor diabetice. Mesquite stimulează sistemul imunitar, crescând rezistenţa fizică la efort, reduce colesterolul şi grăsimile absorbite la nivel intestinal şi creşte saţietatea. De asemenea, este indicat persoanelor care vor să slăbească.