Sănătate Kelp, o algă plină de vitamine

 

Kelp este o algă brună care trăieşte în apele puţin adânci şi pline de nutrienţi din toată lumea, de unde acumulează o mulţime de vitamine, minerale şi alţi compuşi benefici pentru sănătate. Dacă este recoltat din ape nepoluate, valoarea sa nutritivă este de 10-20 de ori mai mare decât cea a plantelor de uscat. Această algă este cea mai importantă sursă naturală de iod din lume, mult mai uşor de asimilat. Iodul este benefic pentru tiroidă şi secreţia hormonală, ce reglează metabolismul şi alte funcţii esenţiale din corp.
 
Kelp conţine peste 60 de vitamine (A, B1, B2, C, D sau E), minerale (zinc, magneziu, fier, potasiu, cupru, calciu) şi elemente cu valoare nutritivă (proteine, betacaroten). Nivelul de calciu din kelp este de zece ori mai mare decât cel din lapte. Această algă are puternice efecte diuretice, cu rol important în detoxifierea şi eliminarea apei. Mai mult de atât, încetineşte îmbătrânirea şi degenerarea, ajută la controlul greutăţii şi îmbunătăţeşte digestia. Kelp are rol de antibiotic natural şi contribuie la stimularea sistemului imunitar.