„Externalizarea distribuţiei hranei este una dintre măsurile lăudabile ale conducerii spitalului"

A trecut mai bine de o lună de la preluarea serviciului de distribuţie a hranei în Spitalul Clinic Judeţean de către SC Arimex Comexim 2000 SRL. Externalizarea serviciului se dovedeşte a fi cea mai bună alegere făcută de conducerea SCJU. Cel puţin aşa arată rezultatele sondajelor realizate de firma care a câştigat licitaţia. Amintim că decizia cedării acestei prestaţii unei firme private s-a luat în urma reclamaţiilor făcute de pacienţi. Ei acuzau că mâncarea nu este suficientă şi criticau modul în care sunt servite alimentele. „Externalizarea serviciului de distribuţie a hranei este una dintre măsurile lăudabile luate în acest spital", a apreciat Petre Preda, administratorul SC Arimex Comexim 2000 SRL. Anterior preluării acestui serviciu de societatea sus menţionată, s-a încercat aducerea unor măicuţe pentru servirea mesei. Din lipsa fondurilor pe care le presupunea cazarea măicuţelor, conducerea SCJU a ales varianta organizării unei licitaţii în urma căreia SC Arimex Comexim 2000 SRL a preluat, pe lângă serviciul de preparare a hranei, şi cel de distribuire a acesteia în spital.

Cu sacoşele de acasă...

Preluarea serviciului îi onorează, dar în acelaşi timp îi şi îndatorează pe reprezentanţii firmei care au câştigat licitaţia. De o lună, societatea duce muncă de lămurire cu pacienţii. Aparţinătorii şi bolnavii internaţi în spital ştiu din trecut că meniul este unul sărăcăcios şi de aceea pacienţii refuză să servească masa. În primele zilele de internare, familiile cară cu sacoşa mâncare de acasă. În tot acest răstimp, personalul societăţii care se ocupă cu distribuţia hranei în spital încearcă să-i convingă pe pacienţi măcar să guste din mâncarea preparată pentru ei. În doar o lună de zile, rezultatele muncii de convingere sunt pozitive, susţine Petre Preda. O echipă tânără, nou formată, ajută ca această misiune să nu dea greş. „Am angajat 56 de fete. Am încercat cât de cât să avem o echipă tânără. Am căutat ca angajaţii să fie din afara sistemului sanitar, să fie din alte medii, pentru a-i putea forma noi în funcţie de prioritatea cea mai importantă - pacientul. Am încercat să le insuflu angajaţilor ideea că această muncă pe care o prestează este una misionară pe care trebuie să o facă cu dăruire, cu grijă", a explicat managerul SC Arimex Comexim 2000 SRL.

„Am făcut mici reparaţii şi în oficii, deşi erau atribuţiile spitalului"

Ingredientele unei serviri ca la carte includ, aşa cum citam anterior, dăruire şi grijă. Ca atare, a fost schimbată vesela, iar igiena este cuvântul de ordine în oficiile unde se serveşte masa. Cât priveşte echipamentul angajatelor, acesta este impecabil. Tacâmurile au fost schimbate aproape în totalitate. S-a spus astfel adio farfuriilor ciobite, cănilor şi carafelor ruginite sau furculiţelor „mutant" cu trei în loc de patru dinţi. „Am făcut mici reparaţii şi în oficii, deşi erau atribuţiile spitalului. Încercăm pe cât posibil să-i convingem pe bolnavi să ia masa în spital. Am afişat orarul mesei, meniul este scris pe o hârtie curată", a precizat Petre Preda. Iar personalul merge zilnic prin saloane să discute cu oamenii, pentru ca ei să înţeleagă faptul că această activitate este monitorizată. Oricând, la orice oră, se aşteaptă sugestiile sau nemulţumirile pacienţilor privind servirea mesei. De altfel, de două-trei ori pe săptămână circulă prin spital fişe tip adresate bolnavilor. Prin aceste chestionare se urmăreşte părerea pacienţilor cu privire la consilierea primită din partea personalului care se ocupă cu distribuirea hranei, comportamentul şi atitudinea angajaţilor. O problemă o constituie în prezent sălile de mese. De la 1 ianuarie, administratorul firmei care se ocupă cu distribuţia hranei în spital speră că vor deveni funcţionale şi restul sălilor de mese existente în spital, dar rămase cu lacătul pe uşă încă. „Managerul SCJU ne-a promis că de la 1 ianuarie va face demersuri pentru a reda destinaţia sălilor de mese ce în prezent sunt nefuncţionale", a precizat Petre Preda.