Cuget Liber Gospodinele renunţă la zacuscă

Pieţele sunt pline de legume de toate soiurile, tarabele gem sub greutatea lor, dar cumpărătorii sunt puţini. Mulţi vin, se uită, se învârt, caută preţul cel mai mic, cumpără un kilogram două de roşii, cât pentru o salată sau o mâncare şi pleacă. Puţine gospodine se mai încumetă să facă zacuscă şi alte conserve pentru la iarnă.

Începutul lui septembrie este perioada în care gospodinele îşi pregătesc cămările pentru iarnă. Zacusca era dintotdeauna prima pe listă, dar multe au tăiat-o în ultimii ani şi se pare că nici anul acesta nu o mai includ în meniu. Preţul legumelor le descurajează şi dacă se mai gândesc că mai trebuie şi borcane, capace, ulei, cărbuni sau gaz pentru grătar, nici că le mai ies socotelile.