Ardei copti cu rosii si ansoa

E un lucru putin cunoscut, dar ardeii rosii sunt mai bogati in vitamina C decat lamaiile si portocalele. De aceea, ei nu trebuie sa lipseasca din meniul tau. Iti propunem mai jos o reteta de ardei copti cu rosii cherry si alte doua retete in care poti folosi ardeii copti cu rosii cherry.

Timp de preparare:

Mediu

Numar de portii:

4

Complexitate:

usor

Ingrediente principale:

ardei, rosii, ansoa

Ingrediente

Ingrediente pentru ardei copti cu rosii

7 ardei rosii

400g de rosii cherry

Sare de mare

Piper negru

200ml de ulei de masline extra virgin

Ingrediente pentru ardei copti cu rosii si ansoa

4 ardei rosii copti cu rosii (8 jumatati) (potrivit retetei de mai sus)

2 pesti ansoa

Un sfert de cana de ulei de masline

Pentru servire: paine alba cu crusta

Salata verde

Mod de preparare

Mod de preparare pentru ardei copti cu rosii

1.Preincalzeste cuptorul la 200 de grade Celsius. Curata usturoiul si zdrobeste-l cu sare. Taie ardeii in jumatate si indeparteaza semintele.

2.Aranjeaza ardeii intr-o tava de copt si umple-i cu usturoi zdrobit si rosii (aproximativ un catel de usturoi si sase rosii pe fiecare jumatate de ardei)

3.Adauga 1-2 linguri de ulei de masline pe fiecare jumatate de ardei si asezoneaza din belsug. Coace-i aproximativ o ora sau pana sunt moi si suculenti.

Mod de prepararepentru ardei copti cu rosii si ansoa

1.Adauga uleiul de masline si pestii ansoa intr-o oala mica. Prajeste-i la foc mic, batandu-i pana se topesc.

2.Se servesc ardeii cu uleiul cu ansoa deasupra, cu salata alaturi si cu felii groase de paine pentru a absorbi sosul.

Sursa: Ecuisine.ro