Conopida cu branza

Timp de preparare:

Mediu

Numar de portii:

4

Complexitate:

usor

Ingrediente principale:

conopida, rosii cherry, parmezan, cepe, faina, dafin, lapte

Ingrediente

1 conopida mare, desfacuta in buchetele mari, circa 1 kg.
8 rosii cherry taiate in jumatate
o mana de firimituri de paine
2 linguri parmezan proaspat ras
piper negru
Pentru sos:
60g unt
60g faina
600ml lapte
o frunza de dafin
4 cepe verzi, tocate
mustar englezesc
nucsoara proaspat macinata
150g branza Cheddar, rasa

Mod de preparare

1. Pentru a face sosul: Topiti untul intr- tigaie, adaugati faina si amestecati pana obtineti o pasta. Indepartati de pe foc, adaugati putin lapte si bateti bine pana devine un amestec omogen.

2.Puneti inapoi pe foc si adaugati gradual restul de lapte. Adaugati frunza de dafin si fierbeti timp de 5 minute, amestecand.

3.Adaugati ceapa verde in sos si gatiti doua minute. Scoateti frunza de dafin. Incorporati mustarul, putina nucsoara si branza Cheddar.

4. Pregatiti o tava in care asezati conopida. Turnati sosul peste conopida, asezati deasupra rosiile, firimiturile de paine si parmezanul.

5.Puneti tava pe gratar timp de 5 minute si asezonati cu piper.

Sursa: Ecuisine.ro