Idei pentru mic dejun sănătos

În zilele noastre nu prea mai avem timp să stăm alături de familie pentru un mic dejun liniştit. Masa de dimineaţă a devenit, din păcate, un „te miri ce" înfulecat în grabă în timp ce năvălim pe uşă pentru a pleca la serviciu. Trebuie să facem ceva pentru a schimba asta. Începând cu acest număr, echipa Good Food vă va veni în ajutor cu idei pentru un mic dejun rapid, dar săţios şi sănătos, peste care vă rugăm să nu săriţi niciodată. Este vorba de sănătatea voastră.

Smoothie de banane cu muesli
2 porţii

Se curăţă şi se înjumătăţesc 2 banane şi se pun într-un mixer împreună cu 2 linguriţe de zeamă de lămâie şi 500g iaurt degresat.
Se amestecă până se omogenizează.
Se adaugă 3 linguri de muesli (fără zahăr adăugat).
V.N.: 271 kcalorii, 9g proteine, 55g carbohidraţi, 3g grăsimi, 1 g grăsimi saturate, 3g fibre, 5 g zahăr adăugat, 0,27g sare

Compot de fructe uscate asortate
4 porţii
Se face o selecţie de felii subţiri de mere uscate, smochine uscate, caise uscate, felii uscate de banane, ananas uscat sau felii uscate de pere, în total 400g. Se pun fructele într-un vas şi se toarnă peste ele 425ml suc de portocale sau de mere, sau un amestec din cele două. Se adaugă o jumătate de baton de scorţişoară, se acoperă şi se fierbe totul la foc mic timp de 15 minute. Se ia vasul de pe foc şi se lasă cel puţin o oră, sau peste noapte, pentru a se răci şi pentru a se hidrata fructele. Se scoate batonul de scorţişoară şi se serveşte compotul rece sau fierbinte, alături de brânzică proaspătă sau de iaurt. În locul selecţiei de mai sus se pot folosi diferite fructe tropicale uscate, cum ar fi mango sau papaia.
V.N.: 283 kcalorii, 3g proteine, 61g carbohidraţi, 4g grăsimi, 0 grăsimi saturate, 7g fibre, 0 zahăr adăugat, 0,09g sare


Idei geniale pentru mic dejunul vostru şi al copiilor

• Dacă dimineaţa timpul este prea puţin, simţiţi mereu că sunteţi în întârziere, dar nu vreţi să plecaţi fără să fi luat micul dejun, iată câteva idei rapide şi absolut geniale de a oferi familiei ceva sănătos şi aşa de delicios că nimeni nu-şi va da sema cât de sănătos e.
• Se amestecă iaurt degresat cu: un mix de stafide, smochine sau prune uscate tăiate şi caise uscate tăiate, sau cu compot de fructe uscate, sau cu mere sau pere curăţate de coajă şi tăiate cubuleţe.

AMESTEC DE IAURT CU FRUCTE: Se amestecă iaurt degresat fie cu suc de portocale, scorţişoară măcinată, stafide, smochine uscate tăiate, caise uscate tăiate, fie cu piure de zmeură, de căpşuni sau de fructe de pădure proaspete sau de la congelator, fie cu compot de fructe uscate.
MUESLI: Se amestecă iaurt degresat, la alegere fie cu suc de lămâie sau portocală şi măr, sau pară tăiată sau dată pe răzătoare, fie cu banană sau mango felii, fie cu bucăţi de ananas în suc propriu sau compot de fructe uscate.

MEREU ÎN CĂMARĂ - PENTRU UN MIC DEJUN SĂNĂTOS
Aveţi grijă să vă aprovizionaţi mereu cu o selecţie din următoarele ingrediente care vă vor ajuta să încropiţi rapid şi uşor un mic dejun sănătos:

• Muesli fără zahăr adăugat
• Fulgi de ovăz
• Fructe uscate, cum ar fi: caise, stafide, smochine, prune, curmale, mere, banane, ananas
• Fructe în conservă, cum ar fi: pere sau piersici în suc propriu
• Miere
• Conserve mici de fasole fără zahăr sau sare adăugate
• Nuci sau seminţe, neprăjite şi fără sare Migdale, seminţe de floarea-soarelui, seminţe de susan, seminţe de pin
• Germeni de grâu

Sursa: http://www.goodfood.ro/articol/mic-dejun-sanatos.html