Somon prajit in tigaie cu tabule

Timp de preparare:

Rapid

Numar de portii:

4

Complexitate:

usor

Ingrediente principale:

peste somon, oregano, patrunjel, bulgur, rosii

Ingrediente

800 g file de somon
75 ml ulei de masline extra virgin
zeama de la jumatate de lamaie
5 g oregano
10 g patrunjel tocat
15 g sare
10 g boabe de piper negru
100 g bulgur
50 g ceapa
100 g rosii
100 g patrunjel
zeama de la o lamaie
15 g sare
10 g boabe de piper negru
10 g rosii cherry

Mod de preparare

Taiati somonul in bucatele, lasati deoparte. Amestecati toate ingredientele pentru marinare si lasati deoparte.

Pentru tabule:

Spalati bulgurul si fierbeti-l in apa cu sare pana devine moale, apoi lasati deoparte.

Taiati ceapa, rosiile, patrunjelul. Amestecati cu tabule cald.

Adaugati zeama de lamaie si condimentati cu sare si piper. Prajiti somonul intr-o tigaie pana este facut. Daca somonul este proaspat, acesta poate fi servit prajit mediu.

Sursa: Ecuisine.ro