Atenţie! Unde se poate efectua, în judeţul Constanţa, examenul trichineloscopic

În această perioadă, Direcţia Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor Constanţa a intensificat controalele tematice pentru asigurarea unui climat de siguranţă pe întreg lanţul alimentar şi implicit pentru protecţia consumatorului.

În afara acţiunilor specifice, DSVSA Constanţa recomandă populaţiei să achiziţioneze produsele alimentare (implicit carnea de porc şi produsele cu specific tradiţional) numai din unităţi autorizate sau înregistrate sanitar veterinar.

„Tot în acest sens, menţionăm că sacrificarea porcilor pentru consum public se realizează numai în abatoare autorizate, unde se realizează obligatoriu şi examenul trichineloscopic, carnea rezultată fiind marcată în conformitate cu prevederile legislaţiei sanitare veterinare în vigoare. Sacrificarea porcilor în gospodăriile populaţiei se realizează numai pentru consum familial, examenul trichineloscopic în aceste cazuri,  fiind efectuat în mod obligatoriu, de către proprietarii animalelor, în locaţiile stabilite şi special amenajate de către DSVSA Constanţa”, se precizează într-un comunicat de presă remis ZIUA de Constanţa.

Examenul trichineloscopic este metoda principală de decelare a parazitului Trichinella spp. din carnea de porc, mistreţ, urs, cal, nutrie, parazit care poate provoca afecţiuni ce se pot finaliza chiar cu decesul persoanelor care au consumat carne infestată. Localizările cele mai frecvente ale larvelor sunt în  muşchii de la baza limbii, diafragma şi pilierii diafragmatici, muşchii maseteri, muşchii intercostali, precum şi muşchii profunzi ai cefei, acestea constituind baza anatomică pentru proba recoltată în vederea analizării.

Unde se poate efectua examenul trichineloscopic:
 

Nr. crt.	Locaţia	Telefon
1	DSVSA CONSTANŢA – şos Mangaliei, nr. 78	0784/206.515
2	CSVSA CONSTANŢA NORD  - Piaţa Griviţei	0784/206.514
3	CONSTANŢA – Piaţa Brick	0723/637.800
4	CSVSA NĂVODARI – str. Cabanei, nr. 3	0784/206.520
5	CSVSA MEDGIDIA – str. Tudor Vladimirescu, nr.1	0784/206.516
6	CSVSA CERNAVODĂ – str. Medgidiei, bloc H1	0721/929.246
7	CSVSA MANGALIA– str. Rozelor, nr. 15 – 17	0784/206.510