Chiftele de Peste la Cuptor, de post (video)

De cand ma stiu iubesc chiftelutele, dar de ceva timp am descoperit ca imi plac tare mult chiftelele de peste. Cand eram mica nu prea reuseau ai mei sa ma faca sa mananc peste. Sincera sa fiu, nici acum nu pot sa-l vad in farfurie cu ochii sai mici, care parca ma fixeaza, asa ca de cele mai multe ori pregatesc pestele fara cap. Cred ca am ceva traume legate in special de faptul ca-mi dadeau celebrul ulei de peste, care avea un gust de vis...

INGREDIENTE CHIFTELE DE PESTE LA CUPTOR (de post)

• 500 g de peste alb (cod, somn, crap, stiuca, salau, merluciu)
• 150 g de peste afumat (optional)
• 3 linguri cu faina
• 3 linguri cu pesmet
• 3 cartofi medii, curatati si splatati
• 2 cepe medii, curatate si spalate
• un morcov mediu, curatat si spalat
• 6-8 catei mici de usturoi, curatati si spalati
• marar si patrunjel
• 2 linguri cu ulei
• boabe de mustar, enibahar si piper
• o foaie de dafin
• sare
• piper proaspat macinat
• apa pentru fiert pestele si legumele

Modul de preparare îl puteţi găsi pe reteta-video.ro