Lauraadamache.ro Pizzette de vinete

Este o reteta delicioasa care poate fi incercata atat cu vinete cat si cu felii de rosii sau dovlecel. De obicei fac cate 3 tavi pentru ca se pot manca si reci dar de data asta am facut numai una pentru ca am ramas in pana de vinete, lucru care se intampla foarte rar la mine in bucatarie. Se pot servi simple sau langa o salata, in cazul nostru alaturi de o salata de rucola, dar si langa un gratar daca doriti.

Daca se foloseste cascavalul vegetal in compozitia ei, reteta de Pizzette este foarte potrivita ca reteta de post sau reteta vegetariana.
Ingrediente Pizzette de vinete

    1 vanata mare
    1-2 rosii
    5-6 ciuperci champignon
    250 g mozzarella / cascaval / cascaval vegetal
    4-5 frunze busuioc
    patrunjel
    1 catel usturoi (optional)
    ulei de masline
    sare


Reţeta completă pe laura adamache.ro