Lauraadamache.ro Salata caldă cu tofu și ciuperci

Salata calda cu tofu si ciuperci este o reteta de post deosebit de parfumata si foarte lejera.

Deoarece ingredientele sunt doar de origine vegetala, poate fi considerata si o reteta vegetariana.

Cand am fost ultima data acasa, m-am indragostit de tofu! Am cumparat de proba o cutie si mi-a placut foarte mult. Cand am revenit in Italia, l-am cautat peste tot si intr-un final am gasit tofu intr-un magazin micut. Bineinteles, pretul este destul de piperat comparativ cu cel din Romania si nu am norocul sa-l gasesc mereu.

Chiar daca nu va place tofu, va recomand sa incercati aceasta minunata salata calda. Datorita marinatei de suc de portocale, salata capata o un gust delicios de parfumat.
Ingrediente – Salata calda cu tofu si ciuperci

    200 g tofu
    300 g ciuperci
    100 ml suc de portocale
    1 lamaie (doar coaja)
    2 lingurite mustar Dijon
    4-5 boabe piper Cayenne

    piper negru proaspat macinat
    3 linguri ulei de masline
    sare
    patrunjel

Rețeta completă pe laura adamache.ro