Mini-pizza cu roşii şi mozzarella

O gustare rapidă, excelentă pentru pentru orice ocazie dar ideală pentru musafiri, alături de un pahar cu vin. Aluatului simplu i se adaugă doar ulei de măsline, mozzarella, roşii şi un presărat de pătrunjel proaspăt tocat.

Porţii: 4

Timp de preparare: 30 minute

Ingrediente:

200 grame aluat de pizza

4 linguri ulei de măsline

200 grame mozzarella

12 roşii cherry

2 linguri pătrunjel tocat fin

sare

piper

Preparare:

Preparaţi şi dospiţi aluatul conform reţetei.

Dacă timpul nu vă permite, puteţi folosi blat din comerţ.

Încingeţi cuptorul la 200 de grade.

Tăiaţi brânza felii sau răzuiţi-o.

Spălaţi şi ştergeţi roşiile. Tăiaţi-le rondele.

Împărţiţi aluatul în 4 bucăţi.

Întindeţi aluaturile.

Ungeţi aluatul cu ulei de măsline.

Adăugaţi mozzarella.

Adăugaţi roşiile.

Presăraţi cu sare şi piper.

Coaceţi mini-pizza, timp de 10 minute, în tăvi unse cu ulei sau tapetate cu hârtie de copt.

Adăugaţi pătrunjel tocat şi tăiaţi mini-pizza în 4 felii.

Mini-pizza se serveşte caldă, dar se poate consuma şi rece.

www.cevabun.ro