Nectar de vişine

Nectarul de vişine este gustos şi sănătos. Îl puteţi consuma aşa cum este, diluat cu apă sau îl puteţi folosi la reţete de prăjituri. Nectarul de vişine are multe vitamine şi se poate consuma aşa cum este sau diluat cu apă minerală.

Ingrediente: 2 kg vişine, 300 g zahăr, 30 ml apă.

Mod de preparare: spălaţi bine vişinele şi le scoateţi sâmburii, după care le mixaţi bine cu ajutorul unui blender. La piureul obţinut adăugaţi apă şi zahăr şi îl puneţi la fiert cam 20 de minute. Amestecaţi din când în când şi îndepărtaţi spuma formată. Nectarul fierbinte îl turnaţi în borcanele încălzite, după care se capsează. Puneţi borcanele la cald până se răcesc. Le puteţi înveli în nişte pături să ţină mai bine.

Sursa: culinar.ro