Rulouri de vita Milano

Iata o idee gustoasa pentru prepararea carnii de vita.

Ingrediente

8 fripturi subtiri de vita (muschi sau vrabioara)
8 felii sunca
1 catel de usturoi, curatat si zdrobit
70 g salam Milano, taiat cubulete
2 oua fierte, taiate
90 g stafide
30 g parmezan
3 linguri patrunjel, tocat
1/2 lingurita nucsoara
1/2 lingurita oregano
sare si piper negru proaspat macinat
1 cubulet de unt
300 ml zeama de vita
300 ml vin alb sec

2 frunze de dafin
2 linguri vin rosu sec
1 lingura pesmet
1 kg spanac

Reteta completa aici: ecuisine.ro