DSVSA Constanţa, control la unităţile alimentare. Ce s-a constatat

DSVSA Constanţa realizează acţiuni de evaluare, supraveghere şi control în unităţile supuse autorizării/înregistrării sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor în baza legislaţiei sanitare veterinare în vigoare prin tehnici, proceduri specifice şi recoltări de probe pentru supravegherea, prevenirea, controlul şi eradicarea bolilor la animale, a celor transmisibile de la animale la om, protecţia animalelor şi protecţia mediului, de identificare şi înregistrare a bovinelor, suinelor, ovinelor, caprinelor şi ecvideelor, precum şi supravegherea şi controlul în domeniul siguranţei alimentelor.

Acţiunile de supraveghere şi control desfăşurate de inspectorii Direcţiei Sanitar-Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor Constanţa în perioada 04.02.2019 – 25.02.2019, s-au materializat prin verificări la 284 de  obiective:

3 unități de tăiere, 1 centru sacrificare porcine, 1 unitate carne preparată, 5 centre colectare pește, 1 centru ambalare ouă, 5 unități prelucrare lapte, 2 centre prelucrare lapte, 4 unități procesare pește, 3 unități produse proaspete din pescuit, 1 unitate prelucrare miere,  37 de depozite alimentare, 6 măcelării, 10 carmangerii, 40 de super/hipermarket-uri, 32 de magazine alimentare, 15 restaurante, 13 unități tip fast-food, 2 pizzerii, 2 unități catering, 1 unitate tip bistro, 1 braserie, 2 baruri, 45 de laboratoare cofetărie/patiserie, 9 unități de fabricare pâine și specialități de panificație, 2 unități de comercializare produse congelate, 12 depozite de semințe consum, 2 unități fabricare ulei, 1 unitate de prelucrare legume/fructe, 3 unități de produse zaharoase, 3 unități de fabricare produse conservate de patiserie, 1 unitate producere ambalaj, 2 unități fabricare ulei, 5 exploatații comerciale, 3 depozite farmaceutice, 6 farmacii veterinare, 2 cabinete veterinare și 1 unitate D.D.D..

 În urma controalelor s-au constatat neconformităţi cu privire la:

• Înstrăinarea ovinelor fără documente sanitare veterinare;
• Condiții necorespunzătoare de igienă îm spațiile de producție;
• Etichetarea și ambalarea necorespunzătoare a produselor alimentare;
• Depozitarea necorespunzătoare a produselor alimentare;

Nedemonstrarea trasabilității produselor alimentare.Pentru abaterile de la legislaţia sanitară veterinară şi pentru siguranţa alimentelor, au fost aplicate 9 sancţiuni contravenţionale, în valoare de 71.200 de lei.

Au fost emise 1 Ordonanță de interzicere a activității pentru o unitate de prelucrare lapte și 1 Ordonanță de suspendare temporară a activității pentru o unitate de tăiere.

Au fost confiscate şi retrase de la vânzare, următoarele produse alimentare: carne şi produse din carne – 4254 de kg, lapte şi produse lactate – 1221 de kg,  peşte şi produse din peşte – 836 de kg, ouă – 164 de kg. Valoarea acestora este în cuantum de 73.441 de lei.

Produsele confiscate au fost dirijate către unităţi de neutralizare a subproduselor de origine animală şi a produselor derivate care nu sunt destinate consumului uman şi distruse prin incinerare.