Un ministru australian contestă raportul privind carnea procesată şi riscul cancerului

IARC, considerat o autoritate în evaluarea dovezilor referitoare la cauzele cancerului, citează o serie de studii care au ajuns la concluzia că există dovezi puternice care sprijină o asociere între consumul excesiv de carne roşie şi declanşarea cancerului colorectal, care ocupă locul al treilea în topul celor mai frecvente tipuri de cancer pe plan mondial.
Ei bine, ministrul australian al Agriculturii, Barnaby Joyce, a minimizat concluziile raportului Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii (OMS) privind presupusa legătură între carnea procesată şi forme de cancer, afirmând că, dacă s-ar ţine cont de toate avertismentele de acest tip, "oamenilor nu prea le-ar rămâne multe lucruri în viaţă".
În opinia ministrului, australienii nu ar trebui să fie preocupaţi de raportul OMS. "Dacă ar fi să evităm tot ce are legătură cu cancerul, ar trebui să nu mai ieşim din case, să nu mai locuim în Sydney; oamenilor nu prea le-ar rămâne multe lucruri în viaţă", a încheiat ministrul.