Rawveganjoy.ro Orez de legume cu legume

Am gasit aceasta reteta geniala pe blogul lui Andreea Lazarescu, am adaptat-o putin la gusturile mele si a iesit ceva greu de descris in cuvinte.

Parerea mea este ca in materie de raw vegan cuvintele nu reusesc sa spuna prea multe, datorita faptului ca este ceva total diferit de paradigma culinara cu care suntem obisnuiti si ne ramane doar degustarea pentru a intelege cu adevarat ce se petrece acolo.

Daca cineva care cocheteaza cu acest stil de alimentatie mi-ar solicita cateva retete cu care sa inceapa aceasta aventura, cu siguranta ca i-as indica (exact in aceasta ordine): Lapte de migdale/nuci , Orez de legume cu legume, Zacusca si Supa de rosii.

Dupa aceasta te indragostesti iremediabil de raw veganism.

Ingrediente:

    conopida - 1 bucata
    ulei extravirgin de masline - 3 linguri
    ceapa verde - 5 bucati
    seminte de floarea soarelui - 3 linguri
    seminte canepa - 2 linguri

    lamaie - zeama de la 1/2 bucata
    sare de Himalaya - dupa gust
    patrunjel verde - 1 legatura

Reţeta completă aici: rawveganjoy.ro