Sushi Nori cu sparanghel şi ţelină

Imi place mancarea orientala, in special cea japoneaza si indiana, dar si cea italiana si greceasca. Zilele acestea mi sa facut dor de sushi. Asa ca am inventat raw sushi.

Sotul meu, Adrian, sugerandu-mi sa folosesc telina, a avut o contributie majora la aceasta reteta. Rezultatul a fost incantator. Am mancat la o masa opt rulouri de sushi, (binenteles taiate fiecare in bucati mai mici), dupa care am plecat sa plimbam cainele pe dealuri, sprintari si energici, fara nici o lentoare post digestiva.

Ingrediente:

    castravete Olandez - 1 bucata
    avocado - 2 bucati
    morcov - 2 bucati
    sparanghel - 10 bucati
    ardei capia - 2 bucati
    telina - 1 bucata
    alge Nori - 20 de foi
    sos de soia Tamari - 2 linguri
    miere de salcam - 1 lingurita

    ghimbir proaspat - 10 cm
    hrean - 1 bucata
    otet de mere - 1 lingurita
    sare de Himalaya - dupa gust

Reţeta completă aici: rawveganjoy.ro