Voceaconstantei.ro Cartofi franţuzeşti

Ingrediente:

Un kilogram de cartofi
200 ml de smântână
cinci ouă
trei linguri făină
300 g bacon
Sare
Piper
patru linguri de ulei
150 g caşcaval ras

Cartofii se fierb în apă cu sare. Se scurg apoi de lichid şi se feliază. Se amestecă cu smântână, trei ouă, făină, sare, piper şi baconul tras la tigaie. Celelalte două ouă se fierb tari, apoi se taie în două. Se pune tot amestecul într-o tavă unsă cu ulei, se aşează jumătăţile de ou deasupra, se rade caşcavalul şi se dau la cuptor.

Sursa: Voceaconstantei.ro