voceaconstantei.ro Ciocolată de casă

Cine nu-şi aminteşte de ciocolata minunată de casă pe ne-o făceau mamele sau bunicile noastre, care aroma casa şi ne îndulcea sufletele ? Pentru mine, ciocolata de casă este ca madlena lui proust. Mi-o aduce în minte pe mama, bună şi caldă, îmi face inima să tresare. Şi, din acest motiv, mereu urmez reţeta mamei şi pregătesc acest desert la fiecare ocazie specială. Iar acum am ajuns să o servesc pe mama cu iubire în stare pură în formă de bucăţele de ciocolată J

Nu se face greu. În 20 de minute aveţi desertul dorit. Puteţi să îl îmbunătăţiţi după gust cu arome, alune, nuci, migdale, fistic, stafide, nucă de cocos, coajă de portocală, fructe confiate… cu ce vreţi şi cu ce aveţi poftă.

Ingrediente :
200 ml apă
1 kg zahăr
500 gr lapte praf
1 pachet unt (200 gr)
100 gr cacao

Zahărul se topeşte în apă, la foc mic, până se “leagă“, ca la dulceaţă. Se amestecă cacao, apoi se topeşte untul, după care se adaugă laptele praf. Se aşează într-o tavă pe care am pus folie de plastic, unsă cu unt.
Eu am pus, bonus, şi nuci coapte, pentru că le aveam prin casă.

Sursa: voceaconstante.ro