LauraAdamache.ro Eclere de ciocolata cu crema de ananas

Eclerul, alaturi de amandina si savarina, este desertul de care nu cred ca m-as putea satura cu una cu doua. De data aceasta am preparat niste eclere mai indraznete, ca sa spun asa. Am adaugat cacao in aluat si le-am umplut cu o crema de ananas.

Ingrediente – Eclere de ciocolata cu crema de ananas (14 bucati)

• 175 ml apa
• 50 g unt
• 100 g faina
• 2 oua mari
• 1 lingura cacao (5 g)
• 1 varf cutit sare

Ingrediente – Crema de ananas

•  400 g ananas cuburi Sun Food
• 100 ml sirop de ananas din conserva
• 4 galbenusuri
• 150 g zahar
• 30 g amidon de porumb
• 1 varf cutit sare
• 1/2 lingurita curcuma
• 1 baton vanilie (semintele)

Ingrediente – Glazura de ciocolata

• 8 linguri zahar pudra
• 2 linguri rase cacao
• 4-5 linguri apa rece

Modul de preparare îl puteţi găsi pe LauraAdamache.ro