LauraAdamache.ro Pizza cu porumb

In Italia intalnim destul de rar pizza cu porumb, dar cand o gasim in pizzerie, aceasta se numeste Pizza Mimosa. De ce acest nume? Pentru ca bobitele de porumb o fac sa semene foarte bine cu Torta Mimosa, un tort absolut delicios, umplut cu crema de vanilie si acoperit in intregime cu mici cubulete de pandispan.

Ingrediente – Pizza cu porumb (4 pizza de 20 cm ø)

• 500 g faina pentru pizza
• 250 -260 ml apa calduta
• 20 g drojdie proaspata/6 g drojdie uscata
• 2 linguri ulei de masline
• 1 lingurita rasa zahar
• 2 lingurite pline sare
• 200 g boabe de porumb Sun Food
• 125 ml smantana densa pentru gatit
• 150 g mozzarella din lapte de bivolita/vaca
• 100 g prosciutto cotto/sunca de Praga
• 1/2 lingurita ulei de masline + 1/2 lingurita pesmet (pentru tapetat tava)

Modul de preparare îl puteți găsi pe LauraAdamache.ro