e-retete.ro Macarons cu ciocolată

Ingrediente - Macarons cu ciocolata

250 gr faina de migdale (migdale macinate)
450 gr zahar pudra (cumparat)
20 gr cacao 
200 gr albusuri de ou (de la 6 oua de dimensiune medie; la temperatura camerei)
50 gr zahar tos
5 picaturi colorant rosu lichid sau un varf cutit colorant rosu pudra (optional, eu n-am folosit deloc colorant in aceasta transa)

Ganache de ciocolata

220 ml smantana dulce pentru frisca
20 gr ceai Earl Grey
250 gr ciocolata neagra (50 % cacao)
50 gr unt (nesarat)

Bucati: aprox. 45-55

Reteța integrală o puteți găsi pe e-retete.ro