Piept de pui umplut (reţetă video)

Sa faci un piept de pui umplut nu e mare filozofie. Si pentru ca de multe ori ne ferim de carnea de pui, mai ales de pieptul fara os, care nu are de unde sa-si traga sucuri atunci cand il pregatim, de data asta m-am “jucat” putin. Adica l-am impanat bine cu unt aromat si bacon crocant. Este foarte asemanator cu pieptul de pui a la Kiev, doar ca i-am adaugat un plus de gust (zic eu). Unt, pentru ca in timpul gatirii mentine fragezimea carnii, si bacon, pentru ca ii aduce un plus de textura. Practic este un snitel de pui umplut, cu o crusta crocanta la exterior dar moale si suculent in interior.

INGREDIENTE PIEPT DE PUI UMPLUT LA CUPTOR

• 4 jumatati de piept de pui fara piele si os
• 200 g de bacon taiat in bucatele mici
• 2 oua
• 3 linguri cu faina
• 3 linguri cu pesmet
• 1-2 linguri cu ulei de masline
• o jumatate de legatura de patrunjel
• 70 g de unt la temperatura camerei
• 5-6 catei mici de usturoi, curatati si spalati
• 4-5 linguri cu ulei de floarea soarelui
• sare
• piper proaspat macinat

Modul de preparare îl puteţi găsi pe reteta-video.ro