e-retete.ro Plachie de peste

Ingrediente - Plachie de peste

• 500-750 gr peste (cantarit dupa curatare; crap, caras, rosioara; am folosit biban de mare)
• 2 cepe (cca 200-250 gr)
• 2 catei mari usturoi
• 50 ml vin alb sec
• 80 ml bulion (sau 2-3 rosii din conserva mixate; sau 50 ml sos simplu de rosii)
• 1 foaie dafin
• 1 fir cimbru
• 2 boabe ienibahar (optional)
• 1/4 lingurita boabe piper negru
• 1/2 lingura otet (sau suc de lamaie)
• 1 legaturica patrunjel
• 50 ml ulei

Supa baza

• capetele si cozile pestilor
• 1 morcov
• 1 felie telina
• 1 rosie mica

Rețeta completă o găsiți pe e-retete.ro