Placinta cu ciocolata si nuci

Placinta cu ciocolata si nuci este absolut minunata, printre cele mai bune placinte dulci facute pana acum. Aluatul este de o fragezime greu de descris in cuvinte, iar crema de ciocolata si nuci, aromatizata cu coaja de portocala, este perfecta in combinatie cu acest aluat fraged. Pentru ca aluatul fraged nu contine zahar, il puteti folosi si pentru alt tip de placinte, dulci sau sarate. Reteta acestei placinte cu ciocolata si nuci este foarte simplu, incercati-o pentru ca sigur sigur o sa va placa.

Placinta cu ciocolata si nuci – Ingrediente (tava 20×26 cm)
Aluat fraged pentru placinta – Ingrediente

250 g faina
250 g unt rece de la frigider
1 galbenus mediu
4 linguri apa rece
1 varf cutit sare

Umplutura de ciocolata si nuci pentru placinta – Ingrediente

6 albusuri + 1 varf cutit sare
5 galbenusuri

200 g zahar tos fin
140 g ciocolata neagra (minim 50% continut cacao)
80 g nuci tocate
1 pastaie vanilie (doar semintele)
1 portocala mare (doar coaja rasa)


Mod de prepare - www.lauraadamache.ro