Preparate-culinare.ro Ciorbă de pui a la grec

Una dintre cele mai cunoscute supe greceşti, "ciorbă" de pui a la grec (avgolemono), este o reţetă simplă şi uşor de preparat. Îmbogăţită cu aromă de lămâie şi textura bogată şi cremoasa a amestecului de ouă şi smântână, această supă gustoasă are o consistentă deasă. În cazul în care doriţi să fie mai lichidă puteţi suplimenta cantitatea de apă cu 500-750 ml.

 

Ingrediente

pulpe de pui mari 3

morcovi mari 3

ţelină 1 bucată

rădăcina de pastarnac 1

ceapă 1

smântână 350 grame

gălbenuşuri 4

orez 75 grame

zeamă de lămâie 1 lămâie

pătrunjel proaspăt tocat 1 legătură

Reţeta completă pe: http://www.preparate-culinare.ro/supe-si-ciorbe/50-ciorba-de-pui-a-la-grec