Ecuisine.ro Supă de pui şi ciuperci

Ingrediente

4 linguri de ulei de măsline
4 linguri de unt
900 g de ciuperci cremini tăiate felii subţiri
o mână de ciuperci shiitake feliate
170 g de ceapă tocată
3 catei de usturoi, tocaţi
1 lingură de sare, după gust
3/4 de linguriţă de tarhon uscat
 1 litru de supă de pui
120 ml de smântână (aproximativ jumătate de cană de cafea)
1/2 de linguriţă de piper negru proaspăt măcinat

Reţeta completă pe Ecuisine.ro