Tarta cu ton si rosii cherry

Odata cu venirea zilelor mai reci, din cuptorul meu ies o multime de tarte, care mai de care mai gustoase si mai parfumate. Ultima tarta a fost una cu ton, rosii cherry si ricotta, foarte foarte buna si deloc greu de facut. Tonul RIO Mare in ulei de masline a fost o alegere mai mult decat potrivita pentru reteta tartei cu ton, calitatea acestor conserve fiind de necontestat.

Tarta cu ton si rosii cherry – Ingrediente (forma 28 cm diametru)

Ingrediente Aluat Brisée

• 300 g faina
• 150 g unt
• 75 ml apa rece
• 1 lingurita rasa sare

Ingrediente Umplutura Tarta cu ton

• 300 g ricotta
• 150 g smantana pentru gatit (32% grasime)
• 13 rosii cherry
• 120 g ton RIO Mare in ulei de masline
• 50 g masline negre fara samburi
• 2 oua medii
• 1 lingura patrunjel tocat
• sare
• piper