Tartă sărată cu legume (video)

O minunatie de tarta cu legume. Ca sa fiu sincera nu am o reteta batuta in cuie, depinde de ce gasesc prin frigider si ce pofte avem. Ce este important este sa am cateva ingrediente de baza, untul si faina pentru aluat, oua, lactate si legume pentru umplutura. Mai departe tine doar de imaginatie si respectarea unor lucruri simple. La aluat trebuie sa respectam proportiile, adica o parte unt si doua parti faina si sa nu framantam aproape deloc cu mana. Pentru umplutura tartei lucrurile sunt si mai simple: oua, iaurt sau smantana, ceva branza ramasa prin frigider (de orice fel si oricate tipuri) si cateva legume (si alea ratacite….).

INGREDIENTE TARTA SARATA CU LEGUME (28 cm)

• 100 g de unt foarte rece, taiat in bucatele
• 200 g de faina
• un ou
• 200 g de smantana
• 250 g de telemea putin sarata, rasa sau sfaramata
• 2 oua
• 150 ml de lapte
• 100 g de mazare, proaspata sau congelata
• cateva rosii uscate (daca nu au fost in ulei de masline rehidratate o ora inainte)
• o legatura de marar
• 4 catei de usturoi, curatati si spalati
• sare
• piper proaspat macinat

Modul de preparare îl puteţi găsi pe reteta-video.ro