ecuisine.ro Tocană de vită cu ceapă şi vin

Bine marinată şi înnobilată de aromele legumelor şi vinului roşu, tocana de vită va deveni moale şi extrem de gustoasă.

Ingrediente

• 1,5 kg de pulpă de vită (sau ceafa)
• 4 cepe roşii
• 200 g kaizer
• 1 morcov
• 1 ţelină
• 75 ml de vin roşu sec
• 2 linguri de făină
• 3 căţei de usturoi
• 3 frunze de salvie
• 1 foaie de dafin
• 1 legătură de pătrunjel
• 1 coajă de portocală
• 1 linguriţă de boabe de piper alb
• 1 linguriţă seminţe de coriandru
• 5 linguri de ulei măsline
• 2 cuburi de concentrat de vacă
• piper
• sare

Reţeta completă o puteţi găsi pe ecuisine.ro