Varză nouă calită, cu afumatură

Pentru felul principal al acestei zile am pregatit varza noua calita cu afumatura, una din preferatele sotului, care isi incepe portia sorbind dintr-un pahar de palinca sau horinca, rece ca gheata.

Ingrediente

• 2 verze potrivite
• aproximativ 800 grame scaricica afumata
• 2 cepe medii
• 1 ardei capia rosu
• 2 legaturi de marar proaspat
• 4-5 rosii decojite si razuite (o conserva de rosii decojite – va recomand aceasta cutie de rosii decojite)
• sare
• piper
• cimbru
• piper boabe
• 2 foi de dafin
• putina sare de lamaie
• 3-4 linguri ulei
• boia dulce, iute

Modul de preparare îl puteţi găsi pe alinacuisine.ro