Castravetele, un bun antioxidant și antiinflamator

În fruntea listei substanţelor nutritive din castravete se află cucurbitacina, lignanii şi flavonoidele. Aceste trei tipuri de fitonutrienţi care se regăsesc în castraveţi ne oferă beneficii importante, în special antioxidante, ntiinflamatorii şi anticancer, notează publicaţia „Prevent Disease“.
Potrivit Adevărul.ro, castraveții elimină toxinele din organism, hidratează, întărește articulațiile, reduce riscul de cancer, dă strălucire părului și unghilor și ajută la reducerea stresul.