Proprietăţile terapeutice ale ridichilor roşii

Ridichia roşie este o plantă erbacee legumicolă, din familia cruciferelor, cu frunze adânc crestate şi cu rădăcina sferică sau conică. Ridichia roşie conţine vitaminele C, A, E, K, acid folic (vitamina B9), riboflavină (vitamina B2), piridoxină (vitamina B6), magneziu, potasiu, cupru, mangan, calciu, fibre, carbohidraţi şi electroliţi.
 
Ridichile roşii conţin, de asemenea, un compus antioxidant important, numit sulforafan, un luptător dovedit împotriva cancerului. Sulforafanul este un compus organic ce stimulează producţia unor enzime benefice, creând astfel o barieră împotriva radicalilor liberi şi inhibând îmbolnăvirea celulelor.
 
Consumul acestor ridichi ajută la reconstruirea ţesuturilor şi vaselor de sânge, la menţinerea oaselor şi a dinţilor puternici. Ridichile roşii sunt un diuretic natural, purifică rinichii şi sistemul urinar şi ameliorează inflamaţia. De asemenea, previn problemele respiratorii, precum astmul sau bronşita. Datorită conţinutului în fibre şi carbohidraţi, ajută la menţinerea unei greutăţi normale.
  
Sursa foto: ZIUA de Constanţa