Fierul şi alimentele care îl conţin

Fierul este important pentru metabolismul şi creşterea ale aproape tuturor formelor de viaţă pe pământ. Adultul sănătos are 2-5 g fier, care în majoritate e legat de hemoglobină sau de o mare parte a altor albumine. Fiecare din drumurile metabolismului în corp conţine enzime care au nevoie de fier ca atom central. Astfel, fierul e de neînlocuit.

Articolul integral aici: parinti.com