Dieta vegetariană Care sunt regulile unei diete de acest fel?

Dieta vegetariană nu constă în simpla eliminare a mâcărurilor de origine animală. Dieta trebuie să fie ua echilibrată pentru ca organismul să își mențiă forma.
Există mai multe forme ale dietelor vegetariene. Cea mai strictă elimină orice aliment de origine animală, inclusive ouăle. Dieta mai ușoară admite consumarea de lactate și ouă.
Ceea ce este important într-o astfel de dietă sunt proteinele. Astfel, prin eliminarea proteinei de origie animală, aceasta trebuie înlocuită de protein vegetală. Un sfert de cană de fasole gătită echivalează cu 30 de grame de carne. De asemenea, soia și quinoa sunt și ele surse de proteie.
Vegetarienii trebuie să includă în alimentație: acizi grași omeca 3, calciu, zinc, vitamina D și vitamina B12.