Pepenele galben, un deliciu sănătos

O bogată sursă de vitamine, minerale şi fibre, pepenele galben este un aliat puternic al sănătăţii noastre.
Fiind o bună sursă de acid folic, poate preveni anemia şi malformaţiile congenitale. Potrivit Institutului Linus Plauling, carotenoizii din pepenele galben diminuează riscul de apariţie a afecţiunilor cardiovasculare dar şi a unor tipuri de cancer. De asemnea, antioxidanţii conţinuţi luptă şi ei împotriva cancerului. Deşi are un conţinut caloric scăzut, prin conţinutul semnificativ de potasiu, fibre şi vitaminele B6 şi B3, ne poate oferi energie pentru desfăşurarea activităţilor zilnice, stabilizând şi nivelul zahărului din sânge. Iar prin conţinutul de vitamina K, pepenele galben se dovedeşte a fi un excelent tonic pentru organism prin reglarea activităţii de transmitere a impulsurilor nervoase.
În plus, pe lângă beneficiile pentru sănătate, pepenele galben este ideal în curele de slăbire, garantând aportul a doar 80 de calorii pentru 200 de grame de fruct şi oferind o senzaţie de saţietate îndelungată datorită conţinutului de firbe.. Bonus, este şi un bun detoxifiant, conţinând o cantitate foarte mare de apă, cu rol în hidratare şi revigorare.