Prăjitură ieftină cu mere

Desert popular, de zi cu zi, acum într-o formulă la îndemâna fiecăruia, chiar şi a celui mai nepriceput bucătar. O prăjitură pe cât de simplă pe atât de rapidă, în care toate ingredientele se amestecă într-un singur vas pentru un scop comun. O video-reţetă pentru fiecare zi a săptămânii.

Porţii: 6-8

Timp de preparare: 1 oră

Ingrediente:

350 grame de făină

350 grame zahăr pudră

350 ml ulei

5 ouă mari

2 mere mari

1 linguriţă rasă praf de copt

coaja rasă de la o lămâie

3 linguri zeamă de lămâie

3 linguri pesmet

1 lingură rasă scorţişoară măcinată

1 vârf de cuţit sare

Preparare:

Ungeţi o tavă de tort cu pereţi detaşabili cu puţin ulei şi pudraţi-o cu făină.

Încingeţi cuptorul la 160 de grade Celsius (mediu spre mic).

Amestecaţi făina cu puţină sare şi praf de copt.

Puneţi ouăle şi uleiul într-un vas adânc şi mixaţi-le cu ajutorul unui blender de mână (scufundător) sau a unui mixer până se transformă într-o maioneză fluidă.

Adăugaţi zeama de lămâie, coaja de lămâie şi zahărul pudră (mai puţin 2 linguri).

Cu ajutorul unui tel încorporaţi uşor făina în amestec.

Curăţaţi merele şi tăiaţi-le în cuburi cu latura de 1-1,5 centimetri.

Amestecaţi pesmetul cu scorţişoara şi restul de zahăr pudră.

Treceţi merele prin amestecul de pesmet. Asiguraţi-vă că pesmetul aderă la bucăţile de măr.

Adăugaţi merele în aluat şi amestecaţi uşor.

Turnaţi aluatul în tava pentru copt.

Introduceţi la cuptor pentru 40-45 de minute. Verificaţi cu o scobitoare după 35 de minute dacă prăjitura este făcută.

Lăsaţi prăjitura să se răcească înainte de a o scoate din tavă şi porţiona.

Prăjitura ieftină cu mere se serveşte ca atare, pudrată cu zahăr sau cu o lingură de frişcă bătută. De asemenea, se poate glazura cu un icing obţinut din suc de mere şi zahăr pudră.

www.cevabun.ro