Salata....alternativa

Ingrediente

• 1 salata verde mica
• 1/2 rodie
• 1 borcan ciuperci intregi
• 3 rosii
• 2 fire ceapa verde
• 5 oua fierte
• 150 g cascaval
• 150 g kaizer
• patrunjel verde
• pentru sos:
• 2 linguri maioneza
• 200 ml iaurt
• 1 lingurita mica zahar
• sare
• piper

Mod de preparare

Salata verde o desfacem foaie cu foaie , o spalam si o stergem cu un prosop absorbant. Ouale fierte tare le taiem cu aparatul de portionat ouale sau cu cutitul. Kaizerul il taiem felii subtiri si il prajim pina devine crocant, apoi il lasam sa se scurga grasimea din el pe un servet absorbant. Curatam rodia si lasam bobitele deoparte.

Preparam maioneza sau folositi 2 linguri din maioneza ramasa de la alte preparate. Cascavalul il radem pe razatoarea cu gauri mici. Scoatem ciupercile din borcan intr-o strecuratoare si le lasam sa se scurga.

Intr-un bol transparent asezam in mijloc frunzele de salata rupte cu mana iar pe margine , feliile de ou fiert. Asezonam cu sare si piper.

Rosiile taiate felii le asezam peste salata verde si ceapa verde taiata de-a curmezisul cam de 1- 1,5 cm peste rosii. Asezam apoi ciupercile mici din conserva si peste ele radem ouale ramase( pe razatoatea cu gauri mari) apoi asezam boabele de rodie , lasand cateva deoparte pentru ornat. Urmatorul strat va fi din kaizerul prajit peste care vom rasturna dresingul facut din iaurt. Radem cascaval pe razatoarea cu gauri mici si il presaram peste dresing. In mijlocul salatei, deasupra aranjam patrunjel verde iar imprejurul lui bobitele de rodie ramase.

Dam salata verde la rece pentru cateva ore, apoi se poate servi.

Reteta preluata de pe http://www.bucataras.ro.