Aprovizionarea pentru iarna costa mai mult decat salariul mediu pe economie

Se intampla in Romania

# Oferta vanzatorilor din pietele constantene a fost una diversa * Autohtone sau de provenienta straina, legumele si fructele s-au aflat din belsug pe tarabele comerciantilor * Din pacate insa, pensionarii si familiile cu venituri mici au renuntat sa mai puna traditionalele muraturi * Esentiala pentru ei a devenit asigurarea hranei primordiale si nu procurarea muraturilor * O familie de doua persoane cheltuieste pentru aprovizionarea camarii pentru iarna, peste sase milioane de lei * Pentru multi dintre pensionari, muraturile au devenit un lux, iar compoturile si dulceturile au fost excluse de pe lista aprovizionarii * Motivul il reprezinta preturile mari, cu care se vand fructele precum si zaharul necesar prepararii acestor "delicatese" * Cel mai scump se vand cartofii si varza

Odata cu venirea toamnei, romanii obisnuiesc sa-si faca aprovizionarea pentru iarna, insa in ultimul timp tot mai putini isi mai permit acest lucru. Din cauza preturilor mari si a pensiilor, care au devenit ridicol de mici, cei mai multi dintre constanteni au renuntat la acest obicei. Unii insa, au facut eforturi pentru a gusta un pic din traditionalele preparate pastrate in camara si au procurat in etape legumele necesare pentru zacusca sau muraturi. Lipsa banilor din buzunarul constantenilor nu i-a incantat nici pe comerciantii din piete. Ei spun ca anul acesta nu a fost vanzare, oamenii preferand sa cumpere legume si fructe doar in cantitati mici, de maximum trei kilograme."Nu-mi mai permit sa pun muraturi" Daca in anii trecuti, gospodinele se intreceau in retetele de pus muraturi, acum traditionalul preparat, nelipsit odinioara din camara romanului a ajuns un lux. "Pentru ca am dorit sa respect traditia, am reusit sa pregatesc cate putin, un borcan sau doua din fiecare produs. Am o pensie foarte mica si din ea trebuie sa-mi platesc si intretinerea, asa ca banii nu imi ajung. In anii din urma reuseam sa umplu camara cu tot felul de preparate, dar acum nu mai pot", a afirmat Dumitra Lazaroaia, fosta invatatoare. Avand in vedere ca un kilogram de gogonele costa 20.000 de lei, conopida intre 20.000 si 30.000 de lei, hreanul 10.000 de lei legatura, iar gogosarii se pot achizitiona cu 30.000 de lei kilogramul, acestea prefera sa cumpere doar strictul necesar pentru asigurarea hranei.Preturi exagerate sau pensii prea mici? Daca facem un calcul sumar, constatam ca pentru procurarea a cate trei kilograme din lista produselor pentru murat, se cheltuiesc in jur de 300.000 de lei. Si zacusca a devenit un preparat rar in camara gospodinelor. Motivul il constituie pretul mare al ingredientelor din reteta. Este vorba aici de vinete, 20.000 de lei kilogramul, ceapa 15.000 de lei kilogramul, gogosari, 30.000 de lei si bineinteles uleiul care se poate cumpara cu peste 30.000 de lei litrul. Daca dorim sa adaugam in camara si un borcan de castraveciori, mai trebuie sa scoatem din buzunar intre 150.000 si 200.000 de lei, pentru ca, un kilogram de castraveti costa intre 25.000 si 40.000 de lei. Si cum la iarna, de pe masa unui om gospodar nu trebuie sa lipseasca varza murata si sfecla rosie, bugetul alocat de o familie pentru cumparaturile de toamna, va creste simtitor. In pietele constantene, varza o putem gasi cu preturi cuprinse intre sapte si 10.000 de lei, insa pentru multi dintre pensionari si procurarea acesteia se face cu greutate. "Anul acesta, nu am avut bani sa pun muraturi. Am o pensie de trei milioane si jumatate de lei, iar procurarea legumelor pentru iarna ma costa cat pensia. O sa iau doar varza si asta, atunci cand o sa primesc pensia", ne-a declarat Emilia Marica, pensionara.Peste toate acestea mai trebuie cumparat si un sac de cartofi, kilogramul fiind intre 10 si 13 mii de lei. Un calcul sumar demonstreaza ca pentru aprovizionarea de iarna sunt necesare cel putin sase milioane de lei."Pe vremuri, camara mea era vitrina"Am dorit sa stim daca constantenii au preparat pentru iarna compoturi si dulceturi, insa am constatat ca pentru cei mai multi, acestea au devenit o amintire. Acestia considera ca pretul exagerat cu care se comercializeaza fructele, a facut ca acestea sa devina adevarate trufandale. "Am cumparat struguri doar de doua ori in acest an", ne-a spus Elena Nicolae, pensionar. "Dupa 40 de ani de munca, am o pensie de doar 3200.000 lei. Traiesc impreuna cu o nepoata, iar banii de abia ne ajung". Facand haz de necaz, batrana ne-a precizat: "Oamenii in varsta au noroc ca tin regim si nu au voie muraturi, asa ca nu le duc lipsa. Pe vremea raposatului Nicolae Ceausescu, camara mea era vitrina, nu altceva", a mai spus cu mandrie pensionara. Daca in urma sondajului efectuat in piete am observat ca locuitorii Constantei au mai pus muraturi, nu acelasi lucru il putem spune si in privinta dulceturilor si al compoturilor. Din cauza preturilor mari, cu care se pot procura atat fructele cat si zaharul necesar, gospodinele au renuntat la aceste produse. Chiar daca sezonul de pus muraturi s-a cam incheiat, comerciantii din piete isi mai asteapta clientii, cu preturi mai mici decat la inceputul toamnei. Cu toate acestea, oamenii cu venituri modeste inghit in sec si spera sa vina si vremuri mai bune.