Cum să reinterpretezi rețetele preferate din copilărie, în bucate savuroase cu ingrediente de la Hanul Boieresc, marcă proprie PENNY (VIDEO)

Aromele și gusturile bucatelor tradiționale reprezintă, pentru fiecare dintre noi, declanșatori de emoții puternice și amintiri plăcute din copilărie. Atunci când trecem pe lângă un cuptor de panificație și simțim aroma de pâine coaptă, sau când din bucătăriile restaurantelor ne îmbie un miros intens de usturoi călit, se creează o explozie de simțuri care ne inundă cu amintiri din zilele de vacanță petrecute la țară, la bunici.

Pentru a recrea aceste amintiri din trecut, ce au gust diferit pentru fiecare dintre noi, PENNY, împreună chef Alex Petricean, a lansat o nouă mini-serie din Memoria gustului de vară – În rețete cu poveste, 5 episoade video în cadrul cărora, endorserul brandului reinterpretează rețete din bucătăria de vară, inspirat fiind chiar de amintirile oamenilor din comunitatea online.

Și tu poți aduce savoarea bucatelor pe care le iubeai în copilărie, în farfuriile de astăzi, pentru tine și pentru copiii tăi, oferindu-le și lor o bucățică din experiențele trăite de tine în trecut. O bucată caldă și aromată de plăcintă cu brânză sărată și mărar, așa cum o făcea bunica sau un orez cu lapte delicios, fiecare preparat simplu are o poveste atât de complexă. Poți să recreezi farmecul acelor timpuri chiar și acum și să simți bucuria gustului autentic, nealterat.

Pentru unii dintre noi, felul de mâncare ce evocă puternic vara de la bunici este supa de roșii. Bunica o pregătea din roșii culese direct din grădină. Tu poți folosi roșii cuburi la conservă, pe care le găsești la PENNY, în gama Hanul Boieresc. Pentru a urma întocmai rețeta bunicii, adaugă câțiva căței de usturoi, un pic de ceapă și busuioc proaspăt, și lasă totul să fiarbă la foc mic, până când supa se îngroașă. Poți reinterpreta această rețetă, sub formă de supă-cremă, folosind roșii cherry, puțin ulei de măsline extravirgin, usturoi și busuioc proaspăt, pe care să le coci puțin în cuptor, apoi folosește blenderul pentru a obține crema fină de roșii.

Alte două preparate care ne trezesc amintiri sunt salata de vinete și zacusca, pe care bunica le cocea pe plită, în curte la țară. Aroma de fum se amesteca cu mirosul dulceag al vinetei coapte, iar rezultatul era o salată cremoasă și delicată, cu un gust absolut delicios, obținută din ingrediente atât de simple, cu doar un strop de ulei și puțină sare.

În ceea ce privește zacusca de vinete, o găsești gata preparată pe rafturile magazinelor PENNY, în gama Hanul Boieresc, disponibilă tot anul.
Această gamă se adresează atât consumatorilor îndrăgostiți de produsele tradiționale, cât și celor mai pretențioși și sofisticați, pe care îi atrage redescoperirea și reinterpretarea creativă a rețetelor, dar vor să păstreze în memorie și gustul bun al bucatelor de altădată. Produsele sunt marcate cu simbolul 3RO, ceea ce înseamnă că îndeplinesc trei criterii esențiale pentru păstrarea tradiției - au ingredientul principal provenit din România, sunt procesate și ambalate în țara noastră.
 


Iar partea și mai bună este că în acest sortiment găsești absolut tot ce ai poftă, pentru ca amintirile tale să prindă gust, de la carne, lactate, brânzeturi, mezeluri, până la alimente de bază, conserve de legume și fructe, dulciuri, băuturi alcoolice și nealcoolice, pește si produse din pește.

Amintirile noastre prind gust prin noua serie de rețete inspirate din comentariile oamenilor din comunitatea online și reinterpretate de chef Alex Petricean.


Nu ai cum să nu iubești orezul cu lapte, de exemplu, din ingrediente simple, o rețetă ușoară și rapidă pe care ți-o pregătea bunica și o serveai la micul dejun sau seara, înainte de culcare.

Dacă urmezi sfaturile lui chef Alex Petricean, acum poți transforma rețeta simplă de orez cu lapte într-un dulce plin de arome și gusturi, folosind ingrediente din gama Hanul Boieresc. Desertul a primit complexitate prin adăugarea unor elemente inedite, dar care te duc tot cu gândul la gusturile copilăriei. Orezul cu lapte devine mai aromat și mai cremos dacă îi adaugi bețe de scorțișoară și smântână.
De asemenea, pentru a te juca cu gusturile și aromele, adaugă, lângă orez, câteva prune coapte la jar, în folie de aluminiu, și nuci caramelizate mărunțite. Astfel, vei crea magie în rețeta ta de orez cu lapte!

Folosește produsele din gama Hanul Boieresc de la PENNY, care păstrează tradiția în bucate, pentru a obține gustul cât mai autentic al rețetelor din copilărie. Mâncarea are puterea magică de a ne conecta cu trecutul, iar reinterpretarea rețetelor de vară ne poartă în acele momente simple, de neprețuit.
 
Acest articol a fost realizat cu sprijinul PENNY.