Un locuitor al Constanţei a prezentat băuturile alcoolice pe care le producea la Paris. În patrimoniul Serviciului Judeţean al Arhivelor Naţionale există un document care certifică faptul că mastica produsă în oraşul nostru a ajuns tocmai la Expoziţia Universală de la Paris.

Producătorul local solicita primarului să ateste, prin eliberarea unui certificat, că licorile bahice sunt fabricaţie proprie.

 „Domnule Primar

 Sub-semnatul voind a trimite la expoziţia universală de la Paris, trei calităţi de băuturi spirtoase şi anume: mastică, Kimel şi Pipperment, respectuos că rog, ami libera un certificat prin care să se constate că sunt fabricate de mine.
Aletur una colă hărtie timbru de un leu.

 1889 Martie 16“

 Mastica (greacă: μαστίχα, mastícha, bulgară: мастика, mastika) este un lichior asezonat cu mastic, o răşină din arborele de mastic (Pistacia lentiscus), un mic arbore peren nativ pentru regiunea mediteraneană. Numele răşinii, de unde vine denumirea băuturii, este derivat din grecescul a mesteca, a scrâşni dinţii.
 
Sursa: Voceaconstantei.ro