Savoare fără carne. Rețete vegetariene pentru un grătar reușit

Dacă ești în căutarea unei alternative sănătoase și delicioase pentru grătar, iată câteva idei de preparate vegetariene și vegane care vor satisface gusturile tuturor invitaților tăi:

Legume la grătar: Taie diverse legume în felii sau bucăți potrivite pentru grătar, precum dovlecei, vinete, ardei, ciuperci, roșii sau ceapă. Poți să le marinezi într-o combinație de ulei de măsline, usturoi și ierburi aromate înainte de a le pune pe grătar pentru a le da un gust și o aromă intensă.

Burgeri vegetali: Folosește o combinație de leguminoase, cereale și condimente pentru a prepara burgeri vegetali. Poți să folosești năut, linte, quinoa sau fasole neagră, împreună cu legume și condimente precum ceapă, usturoi, cimbru și boia de ardei. Formează burgerii și gătește-i pe grătar până când sunt rumeniți și suculenți.

Tofu marinat: Taie tofu în felii sau cuburi și marinează-l într-o combinație de sos de soia, usturoi, ghimbir și miere sau sirop de arțar. Lasă-l la marinat pentru cel puțin o oră, apoi gătește-l pe grătar până când capătă o crustă aurie și o aromă intensă.

Kebaburi vegetariene: Folosește legume și tofu pentru a pregăti kebaburi vegetariene. Taie legumele și tofu în bucăți potrivite și înșirează-le pe bețe de frigărui alternând între ele. Poți să adaugi și felii de lămâie sau lime între fiecare ingredient pentru a adăuga un plus de prospețime și aromă.

Mazăre și porumb la grătar: Folosește aceste ingrediente simple pentru a pregăti un preparat gustos și hrănitor. Poți să le marinezi în ulei de măsline, suc de lămâie, sare, piper și ierburi aromate înainte de a le găti pe grătar.

Pastramă de ciuperci: Folosește ciuperci portobello sau alte ciuperci mai mari pentru a prepara o variantă vegetală a pastramei. Marinează ciupercile într-o combinație de ulei de măsline, sos de soia, usturoi și ierburi aromate, apoi gătește-le pe grătar până când sunt fragede și aromate.

Acestea sunt doar câteva idei de preparate vegetariene și vegane pe care le poți pregăti pentru un grătar sănătos și delicios.


Nu uita să experimentezi cu diferite combinații de ingrediente și condimente pentru a-ți surprinde invitații și pentru a te bucura de o varietate de arome și texturi.



Citește și:

Descoperă cum să faci micii la grătar care să îți lase toți invitații cu gura apă!