#ConstanțaEsteBine ​28 aprilie 2023. Rezumatul cărții Revoluția glucozei

Bună dimineața, la început de week-end prelungit de sărbătoare a primăverii. 

Astăzi vom termina rezumatul cărții Revoluția glucozei, care v-a oferit suficiente chei pentru a parcurge detaliat cartea, a trece prin graficele atât de ilustrative și utile din carte și a citi mai multe despre Metodele de echilibrare ale glicemiei. 

Rezumatul de până acum: 
Metoda 1 – Mănâncă tipurile de alimente în ordinea corectă (fibre – proteine – carbohidrați)
Metoda 2 – Adaugă un aperitiv verde la toate mesele
Metoda 3 – Nu-ți mai număra caloriile
Metoda 4 – Netezește-ți curba micului dejun
Metoda 5 – Poți alege orice tip de zahăr dorești, toate sunt la fel
Metoda 6 – Ceva dulce mai bine ca desert, decât ca gustare
Metoda 7 – Întinde-te după oțet, înainte să mănânci

Metoda 8 – După ce ai mâncat, fă mișcare


Dacă stăm pe scaun o oră după ce am mâncat o prăjitură, glucoza se va acumula în corpul nostru și va provoca un vârf glicemic. Dacă, în schimb, facem mișcare, glucoza va fi utilizată aproape imediat de mușchii noștri. Nu se va acumula și nu va genera un vârf glicemic. Plimbări minim 20 minute sau mai lungi, genuflexiuni simple sau cu gantere, urcat sau coborât scări, orice fel de mișcare posibilă. 
Există o combinație miraculoasă care te ajută să nu ajungi la un vârf mare de glucoză în corp, după ce ai luat o gustare dulce: oțet înainte, efort fizic după. 

Metoda 9 – Dacă vrei neapărat o gustare, alege ceva sărat. 

De câte ori este posibil, să evităm dulcele, ciocolata, batonul cu cereale și să mergem la ”sărat” – de exemplu, feliuțe de măr cu 2-3 bucățele de alune/nuci, sau o bucată de ardei gras / gogoșar cu puțin guacamole (sau avocado), sau o mână de morcovi baby cu hummus sau puțin avocado. În carte aveți multe alte exemple de gustări care nu produc vârfuri glicemice, pe gusturile tuturor. 

Metoda 10 – Pune niște haine pe carbohidrați. 


Pentru momentele când ”mâncăm pe fugă”, pe drumuri, la serviciu sau pe unde apucăm. Există o soluție simplă, care a fost repetată în toate celelalte metode: combină amidonul și zaharurile cu grăsime, proteină sau fibră. În loc să lași carbohidrații să bântuie prin organismul tău de unii singuri, dezbrăcați, pune niște ”haine” pe ei. ”Hainele puse pe carbohidrații noștri reduc gradul în care glucoza este absorbită de corpul nostru și viteza cu care este absorbită. 
Adaugă mereu fie câteva alune, nuci, fie avocado, hummus, fie roșii cherry, ardei, morcovi sau castraveți, sau alte posibile ”hăinuțe” pentru carbohidrați (citiți în carte). 

Aveți câteva metode interesante de echilibrare ale glicemiei, pe care le puteți testa zilnic, observând care dintre ele vă susțin, vă sunt de folos, vă ajută să echilibrați vârfurile de glicemie. 

Să avem cu toții o zi de vineri cât mai echilibrată și eficientă

Cu iubire tuturor



Articol și foto preluate de pe Facebook/Zyanna Orinda