Marrone Rosso, cafeneaua fitosilor (document)

Cafeneaua Marrone Rosso din City Park face parte din grupul Aroma Expresso Bar, înfiinţat la Ierusalim în anul 1994 şi a fost prima deschisă în Europa. Se spune că este cea mai mare investiţie într-o cafenea din România. Se poate vedea că este rezultatul unei investiţii foarte mari. Este aranjată simplu şi elegant. Potrivită pentru a bea cafeaua dimineaţa şi pentru a lua micul dejun. Un alt plus sunt preţurile. Nu sunt mici, dar nici extraordinar de mari. Te costă cinci, şase lei o cafea şi şapte, opt lei un sandwich. Cel cu ton este excelent. Ei se laudă că au produse proaspete şi nu îi pot contrazice. De câte ori am mâncat acolo, nu mi-a părut rău. Şi am mâncat mic dejun (costă 20 lei, dar este destul de consistent), salate şi produse de patiserie. Nu am ce să le reproşez. Dar, fiind un local atât de elegant şi poziţionat în mall, cu terasa spre intrare, este plin de fiţoşii oraşului. Cu siguranţă se simt foarte bine pentru că sunt văzuţi acolo şi, presupun eu, se simt şi mai bine când sunt strigaţi să meargă să ridice comanda. Sistemul lor de servire este destul de eficient. Dai comanda la bar, plăteşti, spui numele şi mergi la masă. Când comanda este gata, barmanul te strigă şi mergi să o iei. Pentru mine este deranjant. Trebuie să fac două drumuri şi nu am experienţa unui ospătar. Aşa că nu m-ar mira să scap tava dacă am multe produse pe ea. Pe lângă asta, imaginaţi-vă că staţi dimineaţa pe terasă, beţi o cafea şi ascultaţi muzica. Şi acea melodie frumoasă, care ti-a captivat atenţia, este întreruptă de o domnişoară care ţipă în microfon: „JOHN“. Da, chiar am auzit acest nume la Marrone Rosso. Mie nu îmi place sistemul, dar fiţoşilor, aşa cum spuneam mai sus, le place. Pentru ei este foarte important ca ceilalţi fiţoşi din jur să le afle numele. Face parte din cultura lor.

Cafeneaua funcţionează pe societatea Marrone Rosso Local R UNO SCS, administrată de Marrone Rosso Local R SRL de care se ocupă Shai Sommer, cetăţean german cu domiciliul în Israel. Asociaţi în prima societate, pe lângă Marrone Rosso Local R SRL, sunt Arhlp Trading şi Tamarino LTD, ambele din Cipru.